Cette technologie "E-nose" intelligente peut détecter la viande avariée, les fruits pourris et les contaminants de l'air avec une grande précision

Des chercheurs ont mis au point un nouveau type de nez électronique, ou "e-nose", capable de détecter les composés organiques volatils (COV) avec une précision sans précédent grâce à un capteur à antenne unique recouvert d'oxyde de graphène ( ). Cette technologie révolutionnaire, baptisée "Ant-nose", simplifie la conception des nez électroniques existants en éliminant le besoin de capteurs multiples. Elle fonctionne à température ambiante et atteint des niveaux élevés de sélectivité, permettant même de distinguer les COV isomériques, c'est-à-dire les composés chimiques ayant des structures similaires mais des propriétés différentes.

Le nez de fourmi a démontré une précision de classification de 96,7 % pour six COV différents, y compris les isomères à base d'alcool comme le propanol et le butanol. Il s'agit d'une amélioration majeure par rapport à , les nez électroniques multicapteurs précédentsqui nécessitent généralement des configurations plus complexes impliquant plusieurs transducteurs et nanomatériaux pour obtenir des résultats similaires. Le succès du nez de fourmi réside dans l'utilisation d'un seul capteur avec de l'oxyde de graphène comme matériau sensible, ce qui en fait une alternative peu coûteuse et économe en énergie pour la détection des COV.

Outre sa précision, le nez de fourmi a des applications potentielles dans des domaines tels que l'évaluation de la fraîcheur des aliments et la sécurité industrielle, où la surveillance des niveaux de COV est essentielle. Des tests ont montré qu'il pouvait évaluer la fraîcheur des fruits et détecter les dommages mécaniques dans les pommes en identifiant les schémas de COV liés à l'altération.

Cette nouvelle technologie constitue une avancée essentielle dans la simplification des systèmes de détection des COV. Elle pourrait potentiellement constituer une solution abordable et évolutive pour diverses industries - en particulier dans le secteur en pleine croissance de l'internet des objets (IoT) - où sa capacité à fonctionner efficacement avec une conception à faible consommation d'énergie et à faible coût lui confère une bonne adéquation.